トック・ブランシュ国際倶楽部の公式ルセット集の販売サイトです

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トック・ブランシュ国際倶楽部とは
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フランス料理に携わる第一線級のプロフェッショナルのための世界ネットワークとして発足し、日本では1981年に日本支部が設立され、故小野正吉名誉会長と、緑川廣親会長のもと、フランスなどで修業した若手シェフと在日フランス人が中心となって活動を始めました。現在では組織も拡大し、各国との交流を保ちながら独立し、二代目会長の齋藤 裕之氏（ヒルトン成田 調理顧問）のもと幅広い活動を行っています。約550名の会員は日本のフランス料理界を代表するホテルの料理長、レストランのオーナーシェフなどで構成されています。
主な活動は、料理講習会、ソワレアミカル（美食会）、総会懇親会などで、一般の皆様も参加可能です。
http://toquesblanchesjapon.com